Sabado, 27 de junio de 2026
según estudio
El jamón ibérico se hace fuerte en México con un ascenso de su notoriedad de un 75%
Para los encuestados, el sabor es el elemento más destacado, en índices de excelencia; de manera secundaria destaca la apariencia y, en un tercer nivel, se posicionan elementos como el color y la calidad. El precio y el etiquetado quedan relegados a un cuarto nivel, con índices de mención por debajo del 52 %.
"Los principales motivos de valoración están relacionados con lo rico que está el producto y la cantidad de información ofrecida en el marco del Ham Passion Tour", ha destacado el presidente de la Interprofesional Asici, Antonio Prieto.
Prieto añade que nueve de cada diez entrevistados valora positivamente la iniciativa, siendo estos unos resultados que animan a seguir apostando por la promoción en un mercado estratégico.
En este contexto, Asici ha organizado durante el segundo año de campaña varios "workshops" en la capital del país, que han contado con la activa presencia de representantes de hostelería, chefs, expertos gastronómicos y medios de comunicación, así como acciones de divulgación emprendidas en los principales restaurantes y tiendas gourmet para relanzar el conocimiento y visibilidad de este delicatessen, vinculado a la saludable Dieta Mediterránea.
De igual forma, Asici ha impulsado una misión comercial en la que han participado grandes importadores mexicanos, directores de tiendas gastronómicas, grupos de restauración, franquicias de Jamón Ibérico y cadenas de alimentación tan reconocidas como Palacio del Hierro, City Market, La Europea, Mundo Gourmet o La Castellana.
Columnistas
UN PAPA EN LAS CORTES
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Por Francisco J Contreras Leer columna
Declaraciones de Chris Olah, cofundadorde Anthropic, sobre la encíclica"Magnifica humanitas" del Papa León XIV.
El lunes 25 de mayo de 2026, el Papa León XIV publicóla encíclica«Magnificahumanitas: Sobre la protección de la persona humana en tiempos de inteligenciaartificial». Chris Olah, cofundador de Anthropic, fue invitado a participar en lapresentación de la encíclica en la Ciudad del Vaticano, como parte de la iniciativa deAnthropic paraampliar el debatesobre las importantes cuestiones que plantea laIA. A continuación, se presentan sus declaraciones completas.
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Y así, en el caso concreto de Noelia, ¿Qué protección encontró en la Administración Pública que, tras privar de la patria potestad a sus padres, ¿la internaron en un centro de acogida donde fue violada? ¿Qué actuación ha habido de los responsables del mismo?
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Ballenas, bacterias y la emergencia de la vida
Una orca nadaba con un tiburón blanco juvenil con una herida visible en aguas de Baja California, México.Credit...Marco Villegas
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El aborto es la mayor causa de muerte con gran diferencia: Llevamos más de 25 millones de abortos este año
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Homo Sapiens, Neandertales y Denisovanos
Los Homo sapiens, Neandertales y Denisovanos son tres grupos humanos que coexistieron en distintos momentos del pasado y que jugaron un papel clave en la evolución de nuestra especie.
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Por Teodoreto de Samos Leer columna
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Noticias y comentarios en la Iglesia.
Comenzamos una columna semanal sobre noticias y comentarios sobre la iglesia
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